カニの種類-越前ガニ-


【越前ガニ】

越前ガニとは、ズワイガニをブランド化したものである。
オスとメスで呼び名が変わり、エチゼンガニとはオスをさすものである。
カニ缶などに加工されることもある。

冬の味覚として、日本人に愛される海産物で、鍋やしゃぶしゃぶなどにして食す。





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