カニの種類-タラバガニ-


【タラバガニ】

タラバガニは、カニと称されてはいるが、ヤドカリの一種である。
流通上の問題から、タラバガニとして称されるようになったようである。
刺身などでも食されるが、塩を入れてボイルすると甘みがあり、ふっくらとした食感になる。





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