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ｶﾆﾐｿを食べないｶﾆ?!
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【ｶﾆﾐｿを食べないｶﾆ?!】
ｶﾆの身と並んで美味である｢ｶﾆﾐｿ｣
このｶﾆﾐｿを食べないｶﾆがあると聞いて､びっくりした｡
調べてみると､実際はｶﾆﾐｿを｢食べない｣のではなく､ひと工夫しなければ｢食べられない｣ものということがわかった｡
ｶﾆﾐｿを食べないｶﾆ…それは｢ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆ｣
調べたところによると､ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆのｶﾆﾐｿは茹でても固まりにくく､そのまま茹でると足のほうにﾐｿが流れてしまい､ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆの味を損ねてしまうそうだ｡
もしかしたら､ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆが､ｶﾆではなくﾔﾄﾞｶﾘの仲間であるからではないか…というのは個人の推測でしかないが､このﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆのｶﾆﾐｿを食べる手段はちゃんとあるそうだ｡
生の状態で甲羅を外し､ｶﾆﾐｿを取り出してから加熱して食すことができるらしい｡
まだ食べたことがないので､いつか機会があれば実際にやってみようと思う｡
